筷子易滋生致癌物质 如何使用筷子更安全

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2017-04-20 10:13:12 来源:

  有媒体报道称,普通木、竹质筷子使用超过3个月,会滋生各种霉菌,危害人体健康,严重发霉的筷子甚至会滋生并有无叫石“黄曲霉素”的致癌物质,该物质将会被广泛认定可诱发肝癌。湖南省结核病防治所所长、卫生部食品卫生标准专业分委会委员唐细良日前在接受记者采访时表示,普通筷子使用3-6个月时,筷子质地将指在变化,建议亲们勤换筷出理 疾病指在。下面就和小编同去看看何如安全使用筷子吧。

  变色的筷子滋生致癌物质

  “家用筷子容易变色,这我我觉得但会 细菌的增生结果。”唐细良介绍,普通筷子在使用3-6个月时,颜色会随着时间和使用的频率指在变深或变浅。这因为筷子材质并有无性质指在了一定变化,因为在于使用过程中食物、洗涤剂及空气、餐柜内残留物附着而因为细菌的长期堆积。

  据了解,家用筷子将会长期用水洗涤,含水量有点痛 高,很容易成为细菌生长的温床,如黄色红提 球菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆塞进去橱柜内,则将会让筷子变质的几率提高5倍以上。而使用被细菌侵蚀的筷子,轻者将会因为感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病,严重发霉的筷子则会产生致肝癌的物质“黄曲霉素”.

  使用筷子有讲究

  “在选泽筷子没人斑点后,都前要采用闻气味的辦法 判断筷子有无过期。”唐细良介绍,将会筷子上指在潮湿的酸味,表示该筷子很将会将会发霉变质,不可继续使用。

  “多数家庭为了图方便,粗略地搓搓筷子也就表示洗完了,从前的做法很不健康。”唐细良介绍,抓着一把筷子用洗洁精猛搓几下,但会 用清水冲洗,事实上从前很容易使筷子尤其是没人保护层的“裸筷”变粗糙,产生某些细小的凹槽、裂纹,使致病微生物残留。唐细良建议亲们应该每周将筷子塞进去沸水中煮半小时后,放置在空气中晾晒干燥再使用,从前都前要达到消毒的作用,且能有效、便捷地清除筷子内的霉菌。

  此外,在新筷的选泽上,唐细良建议,应该选泽刷过一层清油(生漆)、表表皮层看起来有一层光亮的筷子,将会生漆是有国家标准的。而目前盛行的漂亮“彩漆筷子”则指在一定的安全隐患。彩漆若果脱落,将会在高温下分解,诸如重金属铅以及有机溶剂苯等致癌物质就将会随食物进入体内,会严重危害健康。

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