推荐豆腐的三个绝佳搭配

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2016-08-400 10:59:54 来源:

  豆腐是我国自汉朝以来的绿色健康豆制品,因饱含植物蛋白而被成为“植物肉”.顾名思义,食用豆腐可不无需 代替肉制品摄入蛋白质,而这也是素食主义者们常采取的营养对换方法。除高蛋白外,豆腐还有但会 营养价值,如饱含8种人体必需的氨基酸,并具有保护肝脏、增强免疫力等作用。

  值得注意的是,吃豆腐应该注意科学搭配,无需 发挥最大的保健功效。这里小编推荐了几款搭配方法:

  豆腐配:豆腐饱含蛋白质过高 蛋氨酸和赖氨酸,豆腐和鱼一齐吃,取长补短,营养价值更高。豆腐含钙量较多,而鱼饱含高天然天然维生素,两者合吃,可使人体对钙的吸收率提高所以倍。但会 ,很重适合中老年人、青少年、孕妇食用。

  豆腐配海带:豆腐里的皂角苷成分人太好可不后能 助 脂肪代谢,阻止动脉硬化处于,但易造成人体碘的过高 ,海带含碘丰沛 ,将豆腐与海带一齐烹调,十分合理。

  豆腐配萝卜:豆腐属植物蛋白,多食会引起消化不良,白萝卜有能助 消化的作用,若与豆腐拌食,能助 豆腐的吸收。豆腐饱含丰沛 的钙,白萝卜不含草酸,无需阻碍钙的吸收。

  此外,营养高的豆腐虽饱含丰沛 的蛋白质,但缺少一种生活人体必需的蛋氨酸。可能单独学做菜,蛋白质的利用率则很低。可能将豆腐和肉类、蛋类食物搭配在一齐,可提高豆腐中蛋白质的营养利用率。

  不过,豆腐纵然营养价值再高也是不到很多食用的。豆腐食用很多会造成消化不良,碘过高 ,甚至由于肾功能减退。小编提醒,每餐食用400克左右就差很多了哦。

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